Afumatoare electrica din lemn de molid A150+, Pan Kornik PC5001

Afumatoare electrica din lemn de molid A150+, Pan Kornik

Date tehnice:

• dimensiuni exterioare: 50 x 50 x 100 [cm] + acoperis cca 35 cm
• dimensiuni interioare: 45 x 45 x 85 [cm]
• sarcina estimata pentru afumatoare: 20 [kg]
• material: molid scandinav,
• structura: foarte rezistenta , armata cu cherestea patrata de 55 x 55 [mm] ,
• intreaga afumatoare este insurubat cu suruburi - structura puternica, solida,
• placa: fiecare placa folosita la constructia afumatoarei este rindeluita, imbinata „lamba si canelura” , grosime de 20 [mm], ceea ce ii asigura etanseitatea si izolarea
• termica.
• balamale solide acoperite cu pulbere
• greutatea intregului afumator: aproximativ 40 [kg]

Afumatoarea este impregnata cu o impreganre de lemn pe baza de apa care nu patrunde in produsele afumate si este 100% sigura. Este bronzata suplimentar, ceea ce pune in evidenta culoarea frumoasa a impregnarii si o protejeaza suplimentar.

Cum functioneaza afumatoarea A150+?

• afumatoarea este echipata cu un dezumidificator, care accelereaza uscarea mezelurilor inainte de procesul de afumare,
• dezumidificatorul este montat sub incalzitorul pentru afumator, produsele bine uscate inainte de afumare sunt o garantie a carnii afumate de succes.

Cum este controlata afumatoarea?

• panoul de control va permite sa rulati toate dispozitivele din afumatoare folosind butoanele
• controlul temperaturii: termoregulatorul PID este responsabil pentru controlul temperaturii in afumator , ceea ce va va permite sa mentineti cu usurinta temperatura in timpul fumatului chiar si pana la 120 de grade C
• utilizarea unui controler PID permite un consum foarte scazut de energie si mentinerea foarte precisa a temperaturii in timpul fumatului
• puterea nominala a fumatorului este de 2100 [W [
• afumatoarea este alimentata de 230] V] monofazat

Cum se incalzeste?

• incalzitor cu o putere de 2000 [W]
• deflector dublu , economiseste energie electrica si protejeaza incalzitorul impotriva condensului de grasime si apa
• fundul afumatoarei este protejat impotriva supraincalzirii cu o placa din otel inoxidabil

Cum functioneaza generatorul de fum?

• un generator de fum de baza mare, asigura afumarea cu o singura incarcare timp de aproximativ 4 - 5 ore,
• fum complet natural , fara substante de gudron daunatoare sanatatii noastre,
• fumul este produs prin arderea aschiilor de lemn natural in cuptorul generatorului de fum,
• afumatoarea are capacitatea de a regla nivelul de fum in afumatoare.

Afumatoarea are, de asemenea, 4 roti de cauciuc care ne vor face mai usor sa deplasam singuri afumatorul. Este un element important al afumatoarei datorita greutatii relativ mari a afumatoarei.